Каждый год в итальянском городе Ивреа проводится традиционный карнавал, который знаменит на весь мир битвой апельсинами. В феврале Ивреа (Ivrea - город в Северной Италии, в Пьемонте, провинции Турин) превращается в арену по которой текут апельсиновые реки. С историей проведения праздничных боев связана интересная легенда. Согласно ей, в средневековье Mugnaia, дочь мельника, отказала герцогу, желавшему использовать своё право первой брачной ночи с ней; она отрезала ему голову. Голову герцога нынче символизируют апельсины, а оранжевый цвет — символ мятежников, спасших девушку от стражников герцога. Каждый год в битве принимают участие тысячи горожан, разделённых на 9 команд. Карнавал проходит в феврале, длится три дня (с воскресенья по вторник), и заканчивается в жирный вторник торжественной панихидой. По традиции, закрывающий карнавал произносит фразу: Увидимся в следующий жирный вторник в час дня. раньше в качестве орудия использовали другой фрукт - яблоко, сегодня за один день таких фруктовый боев израсходуется фруктов столько, сколько Италия съедает за один год!  Источник: кулина.ру