| Острые специи бьют по здоровью 5 раз! |
 |
 |
| Новости - кулинарные новости | ||||||||
| 21.01.2010 20:07 | ||||||||
|
Что происходит в организме поклонников блюд "погорячее". Берем свежий чили, посыпаем черным перцем, поливаем табаско, макаем в соус сальса — и в рот! Хороший пикантный обед. 1. Язык мой — враг мой Первой жертвой твоей неуемной страсти к острому становится язык. Вкусовые сосочки реагируют на капсаицин — вещество, ответственное за остроту ощущений. Они посылают сигнал в мозг — пожар, боль, кошмар! Первая твоя мысль — выпить пивка. Но знай: капсаицин растворяется только в жире, а алкоголь и углекислота лишь усилят чувствительность языка. 2. Hot ass! Не весь капсаицин выйдет из твоего организма естественным образом — часть, оставшись на особо чувствительной коже, может стать в буквальном смысле занозой в заднице. Есть и хорошая новость — в куркуме, одном из основных компонентов карри, содержится природный антибиотик, очищающий и дезинфицирующий твой организм. 3. Горячий парень Твое тело пытается охладиться, наполняя кровью сосуды, близкие к коже — именно поэтому ты краснеешь и потеешь. А еще, если верить британским ученым, при этом охлаждении выделяются эндорфины — поэтому острое всегда кажется вкуснее пресного и на него можно подсесть так же, как на алкоголь, никотин и тому подобные вещества. 4. Рыдай, но доедай Адский жар мучает не только твой рот. Точно так же капсаицин раздражает слизистые носа и глаз. Те, в свою очередь, начинают лить сопли и слезы в тщетной попытке нейтрализовать действие едкого перечного компонента. Можешь попытаться разжалобить руководство ресторана — мол, до истерики довел меня счет! 5. Кисло Чрезмерно острая еда может нанести серьезный удар желудку. Ему придется выделять промышленные объемы кислоты, чтобы справиться с жаром. Как следствие — изжога, затем язва и зубы как у героя фильма “Земля мертвецов”. (0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|