Самой полезной разновидностью сыра Пекорино признали сыр из молока тех животных, которые паслись в свободном выпасе. Если же у овец отсутствовала свежая зелень в рационе, то целебные свойства молока и, естественно, сыра, уменьшались.

Учёные из Института Здорового Старения в Лондоне проводят исследование по продолжительности жизни человека. Учёные установили, что продолжительность существования зависит от низкокалорийной диеты и от верного выбора белковой пищи.

Сейчас для учёных важно найти правильный баланс питательных веществ, то есть количество аминокислот и иных веществ, при наличии которых человеческую жизнь можно было бы продлить. Во время экспериментов на мышах выяснилось, что если уменьшать некоторые аминокислоты в рационе питания, то жизнь мышей увеличивалась даже при большом количестве потребляемых калорий.

Источник вкусные - идеи.ру