|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: кулина-ру
|
|
25.01.2012 06:29 |
К интересным выводам пришли ученые из Кореи, которые открыли новое свойство спаржи. Оказывается, спаржа может помочь в борьбе с похмельем. Специалисты из Института медицинских исследований и Национального университета Чеджу проверили, как молодые побеги и листья спаржи воздействуют на клетки печени.
Ученые использовали в своих опытах клетки крысиной и человеческой печени. При помощи биохимического сравнения ученые изучили влияние выжимки из спаржи на этот орган у человека и крыс и пришли к интересным выводам. Оказалось, что в клетках печени существенно сократилось содержание токсинов. Деятельность основных ферментов, которые участвуют в процессе расщепления спиртных напитков и продуктов их распада, явно активизировалась. Полученные данные подтверждают то, что биологические свойства продукта помогают при похмелье, а также защищают клетки печени.
|
