|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: кулина-ру
|
|
22.11.2011 20:10 |
Суп из акульих плавников всегда являлся визитной карточкой известного отеля в Гонконге - Пенинсула. Но с Нового года руководство отеля приняло решение исключить главный кулинарный хит из своего меню.
Суп из акульих плавников является традиционным деликатесом в странах Азии и особенно в Гонконге. Его готовят на все праздники, будь это банкет или свадьба, т. к. тарелка супа на столе свидетельствует о престиже и является знаком особого уважения к гостям. В результате такой популярности в мире ежегодно погибают более 70 млн акул, забрав только плавники, рыбаки выбрасывают тушки рыб в море или океан, где они погибают.
Это только первый шаг, направленный на борьбу с истреблением акул, говорят активисты и надеются, что другие отели и рестораны города присоединятся к данной акции.
Источник: кулина.ру
|
