|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
28.10.2011 01:23 |
Первая кошерная Шоколадница открылась в Москве
В Москве открылась первая кошерная . Меню кофейни составлено исключительно по законам кашрута. При этом внешне кафе ничем не отличается от других заведений сети.В новом заведении кухня исключительно молочная, здесь не используют ни одного продукта животного происхождения (таким образом соблюдается запрет на употребление "козленка в молоке матери его"). Также на кухне в обязательном порядке присутствует особый сотрудник — машгиах, представитель главного раввина, который следит за тем, чтобы вся работа кухни совершалась согласно правилам.Перед открытием кофейни все внутри — от ложек до холодильников — прошло обряд кошировки огнем и водой. При этом официанты в ресторане вовсе не обязательно евреи (законы кашрута этого не предполагают).
|
