|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
14.10.2011 12:43 |
Павел Гонсалес представит в ресторане Простые вещи блюда из мидий
Чилийский шеф-повар Павел Гонсалес проведет в субботу, 15 октября, бранч в ресторане (гастропабе) на Конюшковской улице, 32.Тема бранча — мидии. Гостям заведения будут представлены хрустящие мидии в панировке;
капучиино из мидий;
котлета из креветок и мидий на картофельной подушке и соусом из черной свеклы.В послужном списке Павла Гонсалеса — работа в различных ресторанах и гостиницах городов Чили: в Сан-Анджело, Лас-Пальмасе, Мамуте, Пуконе, Марина-дель-Соль и др.
Как большой специалист по приготовлению мидий он был командирован в Россию для участия в различных мастер-классах, посвященных приготовлению чилийских мидий. Интересно, что Павел Гонсалес родился в Украине и по-русски и владеет русским языком.
|
