|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
27.09.2011 06:20 |
Российские фермеры выступили единым фронтом
В России появился Экокластер — первое добровольное объединение производителей, переработчиков, поставщиков и потребителей экологически чистой продукции и экоуслуг с защищенным качеством.Сейчас экопродукты, которые прошли соответствующую сертификацию и проверены на наличие различных ненужных и вредных веществ, можно купить лишь в ограниченном количестве магазинов. Их цена всегда примерно на 60-70% выше по сравнению с "обычными" продуктами, причем в основном это американская и европейская продукция. Интересно, что в российской нормативной базе понятие "экологически чистый" отсутствует как таковое."Сложилась достаточно странная ситуация, когда с одной стороны многие торговые сети и крупные оптовые продавцы хотят покупать органическую и экологически чистую продукцию и ищут такие продукты, но не могут найти в нужном объеме. А с другой стороны, многие фермеры не могут реализовать свой товар из-за отсутствия сбыта и налаженной логистики. Мы хотим сконцентрировать всю информацию в одном месте",
—
говорит основатель Экокластера и владелец фермы Коновалово Александр Коновалов.В число участников объединения уже входят несколько фермерских хозяйств, и заявить о своем желании сотрудничать может каждый, кто считает свой товар экологичным. Дальше всю продукцию будут изучать эксперты и если она будет признана соответствующей внутренним стандартам организации, фермер или производитель получит возможность для быстрой реализации своего товара и помощь в доставке.Планируется, что по всей России (во всяком случае, в тех районах, где проживают фермеры, вступившие в союз) будут установлены небольшие магазинчики и организована доставка продуктов на специальных автомобилях с холодильным оборудованием. На упаковке каждого продукта будет стоять фирменная голограмма, подтверждающая принадлежность производителя к организации.Впрочем, продукты
—
это только первый шаг. В дальнейшем планируется активно развивать такие направления, как строительные материалы, одежда, мебель, туризм и даже корма для животных
—
и все это с приставкой "эко".
|
