|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: кулина-ру
|
|
29.08.2011 12:50 |
Блюда из оленины становятся все популярнее у жителей Чукотки. В прошлом году на прилавках магазинов появилась тушенка из мяса оленя, сегодня началось производство пельменей с начинкой из оленины.
Новый продукт под названием пельмени Чумовые и Анадырские стали выпускать на Чукотке. Первая пробная партия разошлась в один миг и производителям сразу стали поступать заявки на новые партии. В будущем жителей региона также ждут вареники, самса и другие полуфабрикаты с начинкой из оленины.
Напомним, что оленина обладает ярким своеобразным вкусом, очень нежное и сочное. Оленину можно считать диетическим и лечебным продуктом, который можно рекомендовать при авитаминозах и различных нарушениях обмена веществ. Это мясо с низким содержанием жиров и, в частности, вредного для сердца и сосудов холестерина. Кроме того, в ней имеется довольно много витаминов и минеральных веществ, весьма полезных для организма. Низкое содержание жира немного усложняет приготовление блюд из оленины, но все можно освоить.
Оленина содержит калий, кальций, фосфор, магний, натрий, железо, а так же витамин В1, В2, РР.
Источник: кулина.ру
|
