|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
14.04.2011 13:57 |
Кофеман – это генетическое
Потребность некоторых людей в больших дозах кофе и чая ученые склонны объяснять генетическими особенностями, пишет журнал PLoS Genetics.
Диетологи из США изучили пищевые привычки и генотипы 45 000 людей. Выяснилось, что потребность пить много кофеиносодержащих напитков – кофе, чая, кока-колы – связана с активностью двух генов, регулирующих усвоение кофеина в организме. Те, у кого этот процесс идет быстрее, нуждаются с большем количестве этого вещества, чтобы достичь «бодрящего» эффекта. В среднем такие люди потребляют на 40 мг кофеина больше, чем окружающие.
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."