|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
02.03.2011 08:27 |
Бульон по-японски
Скоро на российском рынке появятся готовые бульоны-даси японской компании Futaba.
Компания Futaba работает с 1953 года и специализируется на производстве концентрированных бульонов, на основе которых легко приготовить традиционный японский суп даси, а также приправ и других ингредиентов для блюд японской кухни. Продукция компании пока ещё не была представлена на российском рынке. Впрочем, некоторые москвичи уже могли познакомиться с ней на 18-ой международной выставке продуктов питания и напитков, прошедшей недавно на Красной Пресне.Любой уважающий себя японец начинает день с супа даси. Часто даси едят также на обед и ужин. Бульон готовят из сушенных полосатых тунцов и анчоуса, бурых водорослей, соевого соуса, японского гриба синтаке. Кроме всего прочего, даси — непременный компонент многих традиционных японских блюд, в том числе темпуры, омлета чаван муси, лапши удон и гречневой лапши соба.
|
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."