|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: кулина-ру
|
|
31.01.2011 11:08 |
Многим известны полезные свойства оливкового масла. Оливковое масло является натуральным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, полезно для пищеварительной системы, улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Ученые из Туниса и Саудовской Аравии выяснили, что оливковое масло первого отжима защищает печень от окислительного стресса – процесса, который вызван разрушительным воздействием свободных радикалов, которые приводят к старению тканей и повышают риск возникновения раковых образований.
В результате проведенных над крысами опытов, в ходе которых им давали оливковое масло выяснилось, что печень животных меньше страдала от воздействия токсинов, вызывающих окислительный стресс. Эксперты полагают, что экстракт оливкового масла напрямую защищает клетки печени от вредоносного воздействия свободных радикалов.
Источник: кулина.ру
|
