Трансгенный картофель - самый лучший картофель? Индийские ученые создали генетически модифицированный картофель с повышенным содержанием белка. Генная инженерия одной из своих задач видит создание новых продуктов, которые наконец накормят весь мир. Новый картофель – из их числа. За счет встроенного гена другого съедобного растения – амаранта – белка в нем на 60 % больше, чем в обычном. Картофель является повседневной едой миллионов людей, и его трансгенный вариант, по мнению индийских исследователей, поможет сделать меню более полноценным с точки зрения здорового питания. Ученые утверждают, что новый продукт абсолютно безопасен – во всяком случае, за два года тестов на животных ни один кролик не пострадал.