| Как правильно питаться в жару |
 |
 |
| Новости - кулинарные новости | ||||||||
| 10.08.2010 11:35 | ||||||||
|
Мясо из рациона лучше исключить. Отлично освежают арбузы и ягодные морсы Прогноз погоды и все, что с ним связано, в эти дни — самая ожидаемая информация. Еще бы! Если при плюс 30 асфальт на дорогах плавится, крыши, люки, даже скамейки в сквере раскалены, водоемы превратились в теплые помои, то что ждет нас, если температура, как обещают синоптики, поднимется до 45-ти?! И не пора ли нам разработать и усвоить новые правила поведения и выживания в жару? Минздрав подал голос — Когда выхожу на улицу, меня буквально охватывает паника, — говорит 50-летняя киевлянка Валерия Гаркавенко. — Кружится голова, подкашиваются ноги, не могу дышать. А в душном помещении вообще чуть в обморок не падаю. Есть ли от палящего зноя реальное спасение? Даже Минздрав наконец-то отреагировал на происходящее и рекомендовал увеличить обеденный перерыв на производстве до 3-4 часов, устраивая в жаркий период — с 13.00 до 16.00 — своеобразную сиесту. Но прислушаются ли к медикам работодатели, которые не очень-то заботятся о здоровье тех, кто на них трудится? Людям с хроническими патологиями, прежде всего сердечно-сосудистой системы, медицинское ведомство советует проконсультироваться с врачом. Ну что ж, это вполне логично, если не считать того, что пожилым и больным людям придется по жаре тащиться в поликлиники и там сидеть часами в отупляющей духоте под дверью терапевта или кардиолога! Птица — да, сало — нет — В такую жару гипертоникам, людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо полностью исключить белковую пищу, поскольку она усиливает теплообмен и может привести к повышению температуры тела, а также сгущению крови, — настаивает терапевт-диетолог Борис Скачко. — При температуре воздуха до 30 градусов два раза в неделю можно есть легкое мясо птицы. Но если жара усиливается, еда должна быть такая, как в строгий пост: овощи, окрошка, фрукты. Отлично освежают, разжижают кровь арбузы, ягодные морсы. Категорически запрещено употреблять алкоголь, газированные, энергетические напитки, которые содержат кофеин и могут спровоцировать спазм сосудов, вплоть до остановки сердца. Гипертоникам нельзя прекращать прием антигипертензивных препаратов. Если здоровый человек в такую жару может употреблять до 3 литров жидкости в день, то гипертоник эту норму должен сократить на треть. Пожилым людям рекомендуется выходить на улицу только после захода солнца, а днем — обязательно в головном уборе из хлопковой ткани. Заменим памперсы подгузником А как же быть с малышами? Многие мамы в такую жару просто боятся выносить их на улицу. Однако специалисты считают иначе. — Паниковать ни в коем случае нельзя, — считает педиатр-иммунолог Майя Ищенко. — Гулять с малышами все равно нужно, но необходимо делать это либо рано утром до десяти утра, либо уже после захода солнца. Находясь на грудном вскармливании, малыш с молоком мамы получает достаточное количество жидкости, однако в такую жару ему нужно давать пить дополнительно. Лучше всего подкисленную, с лимоном воду — она отлично утоляет жажду. Доктор также советует делать малышу обтирания до нескольких раз в сутки. Одевать младенца следует исключительно в хлопковые ткани, желательно белого и голубого цветов, которые хорошо отражают солнечные лучи. На голове должна быть панамка, кепочка, косынка. Если мама использует памперсы, то во избежание «парникового» эффекта, стоит на время от них отказаться, особенно от синтетических, и использовать обычный марлевый подгузник. Стакан овса залить 2 литрами воды, поварить в течение часа, после чего добавить изюм, курагу. Отвар пить в течение дня для поддержания солевого равновесия и очистки сосудов. Такой напиток обогащает организм калием, укрепляет сердечную мышцу. (0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|