|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: гастроном.ру
|
|
16.06.2010 18:52 |
Angel: витамины весны
Бороться с дефицитом витаминов нам помогают живые соки. Чтобы получить полезные и питательные соки, требуется не так уж и много: во-первых – хорошие ягоды, фрукты, овощи или пророщенные семена, во-вторых - надежная техника. Выбор исходного сырья оставим за вами, а вот технику порекомендуем. В прошлом году в России стала продаваться соковыжималка, которую можно смело назвать выдающейся.
Это соковыжималка Angel производства корейской компании Angel Co Ltd. Она принадлежит к категории шнековых соковыжималок премиум-класса, то есть позволяет получать прессованием сок холодного отжима. У неё прочный полностью металлический корпус и два шнека, которые вращаются со скоростью 82 оборота в минуту, благодаря чему не происходит нагрева продукта и прибор работает практически без шума. Медленная и тщательная работа роторов-измельчителей позволяет сохранить энзимы живыми, что невозможно при классическом способе отжима (механизм соковыжималки в этом случае неизбежно нагревается). Angel способен выжать сок практически из чего угодно: от марокканского апельсина до таежной хвои, от замороженной клюквы до проросших зерен пшеницы. Соковыжималка способна из килограмма ананасов выжить 880 граммов сока, а из килограмма зернышек граната – 920 граммов. Яблочный сок получается насыщенным, виноградный – с приятным терпковатым вкусом благодаря полностью отжатым семечкам, а томатный – правильной консистенции, то есть и не слишком густой, и не водянистый.
|
