Выпить летним жарким днем стаканчик холодного пива, оказывается не только вкусно, но и полезно. Только напомним, что речь идет о малых дозах - не стоит увлекаться пенным лекарством! Оказывается, пиво оберегает наш организм от вредного влияния солнечных лучей. Недавно в Британии ученые провели достаточно смелый опыт, который вошел в большое исследование по выявлению факторов, оказывающих вредное воздействие на кожу, в результате которых происходит ее старение. Для этого были приглашены 65 пар близнецов, которых разделили на несколько групп. Каждой группе дали задание, во время приема солнечных ванн употреблять ряд вредных продуктов, среди которых были алкогольные напитки, жирная пища, пиво. Через месяц были проведены тесты, в результате которых выяснилось, что наименьший вред воздействие солнечных лучей нанесло той группе, которая употребляла пиво. Ученые пришли к выводу, что под воздействием солнечной радиации разрушаются светлые клетки Лангерганса, играющие важную роль в формировании иммунного ответа на солнечную радиацию и защите кожи, а в пиве нашли антиоксидант, который помогает уменьшить негативные последствия ультрафиолетового излучения.  Источник: кулина.ру