|
Новости -
кулинарные новости
|
|
Автор: кулина-ру
|
|
04.05.2010 13:41 |
В конце апреля, в павильоне 57 на территории ВВЦ состоялся ежегодный Праздник хлеба, организаторами которого выступили Московская и Российская Гильдии пекарей и кондитеров при поддержке Правительства Москвы. Праздник хлеба является традиционным форумом для пекарей и кондитеров России.
Праздник хлеба проходил в рамках выставки Пекарня-макароны-интерсладости-2010. На выставке было представлено сырьё для производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий; оборудование для производства и хранения хлебобулочных и кондитерских изделий; оборудование для изготовления, сушки и хранения макаронных изделий; макаронные изделия; хлебобулочные и кондитерские изделия; упаковка и упаковочное оборудование, оборудование для оснащения кафе-кондитерских, торговое оборудование, специализированный транспорт, контрольно-измерительные приборы и аппаратура, научно-исследовательские разработки в области хлебопекарного производства, средства и оборудование для санитарного благополучия предприятия, сервис и дополнительные услуги.
Х Кубок России по хлебопечению прошел с участием шести команд пекарей из различных регионов нашей страны, которые продемонстрировали свое мастерство на реально работающем оборудовании. Источник: кулина.ру Конкурс проводится каждый год с целью Источник: кулина.ру Источник: кулина.ру Источник: кулина.ру Источник: кулина.ру демонстрации профессионального мастерства пекарей России, популяризации в обществе профессии хлебопека, конструктивного обмена опытом, выбора сильнейших пекарей России для представления интересов на международных соревнованиях.
Важнейшим событием праздника стала Тринадцатая всероссийская конференция по хлебопечению, организованная Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК). На этом мероприятии участники обсуждали текущие проблемы, делились успехами и определяли стратегию и тактику развития хлебопечения на ближайший год.
|
