Гастроли Жерома Лорана в ресторане Кай 19-24 апреля в ресторане Кай (Swissotel Красные Холмы) пройдут гастроли французского шеф-повара Жерома Лорана. Жером Лоран — ученик Алена Дюкасса и Ролана Дюрана, владелец ресторана в прованском городе Арль, завоевавшего звезду гида Michelin. Лоран работае в стиле fusion, соединяя традиции средиземноморской и азиатскойкухни.В Москве Жером Лоран гастролирует впервые. Среди представленных в ресторане блюд — суфле из лягушек с чесночными равиоли; авейронский теленок с артишоками и жареными перепелиными яйцами; «золотое» яблоко с орехами и азиатскими специями.