| Красный мясной соус 2 |
 |
 |
| Соусы - соусы для блюд из мяса | ||||||||
| Автор: Виктория | ||||||||
| 25.06.2010 11:30 | ||||||||
|
Ингредиенты: 2 ст. ложки сливочного масла 0,25 стакана мелко нарезанного репчатого лука 1 ст. ложка пшеничной муки 2 стакана коричневого мясного бульона 2 чайные ложки томатной пасты 1 лавровый лист 0,1 чайной ложки свежеразмолотого черного перца. Приготовление: Репчатый лук обжаривать в сливочном масле в течение 5 мин, добавить муку и размешать до получения коричневой массы.
Тоненькой струйкой, непрерывно размешивая, влить коричневый мясной бульон. Положить томатную пасту, лавровый лист, перец и варить все на слабом огне 20 мин, после чего процедить.
Приятного аппетита!
(0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|