ингредиенты:

 творог - 2 стакана ( не жирный и сухой),

 сахар - - 1 стакан,

 яйца - 3 шт.

 щепотка соли,

 1 ч. л. соды гашенная уксусом,

 мука - 3 стакана,

вишня (свежая или мороженная) - 250 гр.

 сливочное масло - 50 гр.

 приготовление:

 В глубокую посудину выложить творог,сахар,яйца,соль,соду гашенную уксусом и постепенно добавить муку.

 Раскатать пласт( не очень тонкий) и сделать кружочки из формы для вареников. Берем кружочек и

добавляем в него начинку (вишню) и немножко сахара ,чтобы начинка была не кислой,и лепим вареники.

Берем кастрюлю и  наливаем половину воды  и завязываем ее марлей и доводим воду до кипения. Когда

вода закипит выкладиваем на марлю вареники и накрываем их глубокой посудиной,чтобы они готовились на

пару приблизительно 6 мин.Готовые вареники снимаем  и обмазываем их в сливочном масле и посыпаем

сахаром.Подовать со сметанкой. Рекомендую всем попробывать,очень вкусно.