Ингредиенты:

сок 1 лимона,

6 ст. л. оливкового масла,

соль, молотый черный перец,

4 лососевых стейка (по 200 г),

1 лимон.

Приготовление:

В неглубокой тарелке тщательно перемешать лимонный сок и оливковое масло, добавить листики тимьяна, маринад посолить и поперчить по вкусу. Лососевые стейки вымыть под струей холодной воды и хорошо обсушить с помощью бумажного полотенца. Стейки выложить в маринад минимум на 60 минут. Через 30 минут с начала маринования стеки перевернуть. Лимон вымыть горячей водой, обсушить и нарезать кружками. Ломтики лосося жарить на разогретом гриле по 5 минут с обеих сторон. За 2 минуты до конца обжаривания выложить на стейки кружочки лимона. Подать стейки с ломтиками лимона.

Приятного аппетита!