Берут свежего сазана, очищают чешую, отделяют филейные части, нарезают их тонко, моют, отжимают. В глубокой тарелке перемешивают массу с неразведенной эссенцией (2,5 ст. ложки). Затем тонко нарезают лук 100 г., 2 головки чеснока. Все это перемешивают с филе, добавляют красный или черный перец. Строганина должна постоять в закрытой посуде 7-10 минут, и можно ее подавать к столу.

 

Комментарии

Поиск

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."