Филе рыбы (400 г.) нарезать небольшими ломтиками, посолить, посыпать перцем, обжарить с пассерованным луком (40-60 г.). Добавить к рыбе отварной картофель (250-400 г.), нарезанный ромбиками. Полить жиром с луком, запечь в духовке. Затем залить взбитыми со сметаной и зеленым луком яйцами (5 яиц на 4 ст. ложки) и оставить в слегка нагретой духовке, чтобы заливка частично свернулась. Потом посыпать тертым сыром (40 г.), запечь все до золотистого коричневого цвета и тотчас подать к столу. Можно с консервированными грибами, со свеклой, маринадом.

 

Комментарии

Поиск

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."