Ингредиенты:

200 г. макарон

50 г. масла

соль, перец - по вкусу

2 стакана куриного бульона

1 стакан сливок

300-400 г. отварного куриного мяса

250 г. сваренных грибов

1 яичный желток

1/2 стакана тертого сыра.

Приготовление:

Сварите макароны до полуготовности в слегка подсоленной воде, воду слейте и накройте макароны крышкой. В глубокой сковороде растопите масло и постепенно примешайте к нему специи. Когда образуется однородная масса, снимите с огня. Добавьте бульон и сливки, поставьте опять на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Затем вылейте густой соус в макароны, добавьте туда мелкие кусочки куриного мяса, отваренные грибы, а также яичный желток. Хорошо перемешайте и выложите в глубокий противень или форму. Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте в предварительно нагретой духовке в течение 20-30 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!