Мякоть свинины (50 г. на котлету) пропустить через мясорубку, положить соль, перец, хорошо взоить, сделать круглую лепешку, положить на нее сливочное масло (20 г.), края лепешки защипать, придать изделию овальную форму, смочить в яйце, обвалять в белых сухарях. Повторите эту операцию 2 раза. Жарьте на большом количестве жира. На гарнир хорошо подать отварной чернослив, печеные яблоки, маринованные фрукты.

 

Комментарии

Поиск

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."