Ингредиенты:

свинина(вырезка или окорок)-1 кг,

соль,

перец,

чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Мясо хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. В мясе делаем надрезы ножом, натираем солью и перцем и  шпигуем чесноком. Мясо заворачиваем плотно в фольгу и ставим в духовку. Запекаем при t - 180 градусов около двух часов.

Когда мясо остынет нарезать тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!