| Рыбный бульон |
 |
 |
| Первые блюда - бульоны | ||||||
| Автор: Виктория | ||||||
| 25.06.2010 11:27 | ||||||
|
Ингредиенты: 600 г рыбьих костей и голов 6 стаканов воды 3 ст. ложки белого сухого вина 2 головки лука 1 морковь, нарезанная кружочками 1 лавровый лист 1,5 чайной ложки соли. Приготовление: Крупные кости и головы свежей рыбы разрубить на части, удалив при этом жабры и глаза. Промыть, положить в кастрюлю, залить водой и поставить на слабый огонь.
Вскипятить, снять пену, вылить в бульон вино и положить лук, морковь, лавровый лист, соль. Варить на слабом огне 1 ч. Процедить. Приятного аппетита!
(0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|