Ингредиенты:

Сыромороженые креветки — 800 г,

свежая капуста —250г,

картофель —500г,

морковь — 100 г,

петуршка (корень) — 50 г,

репчатый лук — 100 г,

зеленый горошек — 2-3 ст. ложки,

помидоры —200 г,

растительное масло — 3—4 ст. ложки,

зелень петрушки или укропа,

соль по вкусу.

Приготовление:

Креветки отварить, отвар (бульон) процедить. Морковь, петрушку, оепчатый лук нарезать тонкими ломтиками, пассеровать. В кипящий отвар (бульон) положить свежую капусту, нарезанную квадратиками, добавить изрезанный дольками или кубиками картофель, пассерованные овощи и варить до готовности. В конце варки посолить, в суп можно добавить свежие помидоры, нарезанные дольками, и зеленый горошек. Перед подачей в тарелки положить очищенные шейки креветок, залить супом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!