| Окрошка с солеными грибами |
 |
 |
| Первые блюда - другие | ||||||||
| Автор: Виктория | ||||||||
| 10.12.2009 10:43 | ||||||||
|
Ингредиенты: (на 1л. кваса) яйцо - 2 шт. горчица - 1-2 ч-л. сахар - 1,5 ч.л. соленые грибы (можно маринованные) - 1/3 стакана огурец - 1 шт. мясо - 250 г. зеленый лук 80 г. соль - по вкусу. Приготовление: Готовую горчицу, сахар, соль и желток вареного яйца растереть и развести небольшим количеством кваса (лучше домашнего приготовления из черного хлеба или из концентрата), после чего соединить смесь с остальным квасом. Соленые грибы отжать и мелко нашинковать, зеленый лук порубить и растереть с солью, мясо нарезать мелкими кубиками, яичный белок погубить, очищенный свежий огурец нарезать соломкой. За 1,5-2 часа перед подачей на стол все компоненты смешать, заправить тертым хреном. При подаче на стол окрошка должна быть холодной. Отдельно подают сметану. Приятного аппетита! (0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|