Популярны первые блюда с хлебом и во многих странах мира. Вот, например, как готовил луковый суп Дюма-отец. Ржаной хлеб надо нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде на сливочном масле. Репчатый лук мелко нарезать и тоже обжарить на масле до золотистой окраски,добавить хлебные кубики и продолжать жарить вместе до тех пор, пока лук не примет бронзового оттенка. Затем переложить все в кастрюлю, слить в нее масло со сковородки, залить кипящей водой и варить десять-пятнадцать минут.

 

Комментарии

Поиск

3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."