ингредиенты:

Кусок говядины с косточкой

Капуста – половина небольшого кочана

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук – 0,5 головки

Помидор – 1 шт.

Соль - по вкусу

Универсальные приправы - по вкусу

приготовление:

Варим бульон из говядины. До закипания бульона обязательно снимаем собирающуюся пену. Через 2,5 часа выбираем мясо из кастрюли. В готовый бульон ложим мелко нарезанный кубиками карофель, варим 5 минут, затем добавляем нашинкованную капусту, варим 5-7 минут и кладем поджаренные овощи. В сковороде на растительном масле до образования золотистого цвета поджариваем мелко нарезанный лук, добавляем тертую на терке морковь, обжариваем. К луку и моркови добавляем нарезанный полукольцами помидор, все обжариваем. За 5 минут до готовности овощей в супе кладем соль и универсальные приправы. Вареное мясо нарезаем мелкими кусочками и ложим в суп. Приятного аппетита!