Ингредиенты:

1кг.- говядины на косточке,

400гр. - кортофеля,

300гр. - моркови,

300гр. - свеклы,

400гр. - капусты,

100гр. - лука

2зуб. - чеснока,

2 -лавровых листа,

 перец горошком,

сахар,

соль,

зелень,

2 ст.л. - томатной пасты,

1 - помидор.

 Приготовление:

 Мясо залить водой и варим бульон. Добавляем лавровый лист и перец горошком.Картофель нарезать кубиками. Капусту нашинковать тонкими полосками.Лук мелко порезать.Свеклу и морковь на тереть на средней терке.Помидор порезать кубиками.Чеснок мелко покрошить. На растительном масле сначала обжариваем лук и морковь 5 минут. Потом обжариваем свеклу  10 минут и добавляем томатную пасту с помидором.В готовый бульон добавляем картошку и солим, когда закипит добавляем капусту.Варим 10 минут.  Добавить морковь с луком и варим 5 минут. Добавить свеклу с томатной пастой и помидором.Все посолить, поперчить и добавить немножко сахара.В конце добавляем чеснок и зелень.Борщ подаем со сметаной.

Приятного аппетита!