| Паштет из куриной печенки |
 |
 |
| Салаты и закуски - закуски | ||||||||
| Автор: Виктория | ||||||||
| 25.06.2010 13:43 | ||||||||
|
Ингредиенты: 1 стакан 20 % ных сливок 1 чайная ложка соли 0,5 чайной ложки свежемолотого черного перца 2 ст. ложки коньяку 3 ст. ложки натертого на терке репчатого лука. Приготовление: Куриные печенки тщательно вымыть и очистить. Положить в кастрюлю, залить холодной водой, закрыть крышкой и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин или до тех пор, пока не сварится полностью. Воду слить. Печенку протереть на сите. Влить сливки. Положить соль и перец по вкусу.
Добавить коньяк и натертый лук. Тщательно перемешать. Снова попробовать и, если надо, посолить. Положить в форму. Поставить в холодильник на 4 ч. Подавать на тонко нарезанных ломтиках слегка поджаренного белого хлеба. Приятного аппетита!
(0 Голосов)
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии!
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."
|